大蒜奶油烤鮮蝦

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所需的材料：

大蝦　20隻

調味料、醬汁：

大蒜　10瓣

奶油　20克(喜歡味道重可以多放一點)

檸檬汁　少許

香草碎　少許(喜歡的可以放一點)

鹽　少許

配菜材料：

擺盤需要：

生菜葉，檸檬片　　各適量

1、選個頭大一點的蝦，20隻，把蝦洗淨，開背去腸線。

2、奶油室溫下化開，大蒜切細末，還要一點檸檬汁和鹽，把它們混合拌勻，喜歡的可以再撒一點香草碎。還可以先炒一下蒜末再抹到蝦上去烤。

3、把混合好的大蒜奶油抹在開好的蝦背上。蝦不用提前醃製，只抹上料烤熟就行，大蒜檸檬都可以去腥味，提香味，但每個人對食物的感覺也不同，自己有需要的隨喜好去醃漬蝦就可以了~

4、烤箱預熱到200度，烤8分鐘左右就好了，你根據你的烤箱特點定時間就好~ 蝦很好熟的~

以前的食譜：香蒜奶油烤明蝦，又是一種做法，更適合大個頭的蝦；

如果沒有烤箱，蒸出來的蒜茸開背蝦也很好吃。