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發表於 2016-9-21 01:54:33
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第3章 黃金炒飯3 t4 ?4 ]0 T* Z, U( A. a" O1 ?
$ u+ ^* G; n$ R6 W- G2 ]+ F+ L 「啊!」; B" P, I6 @: Q" R6 [+ X
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正在做最後湯料成凍處理的幸平創真,被緋沙子的驚呼聲打斷了注意力,不由的皺眉看了過來。+ k( S: O, i, p2 S8 S
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卻發現緋沙子和繪理奈都正看著劉昴星,前者眼中充滿了驚訝,而繪理奈雖然依舊勉強保持平靜,但眼神中分明也有一些驚疑……' e. z+ U( d* M5 f' n" j
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幸平創真又看了看劉昴星,卻發現對方正將灶火開到最大,用傳統的中式大勺正在炒飯。' {. u3 L) l$ v4 d0 u: ~! t
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分明就是中式簡餐中最常見的蛋炒飯,也不知道緋沙子和繪理奈在驚訝個什麼勁兒!
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. p; P* d& @( m a 幸平創真不由得撇了撇嘴,暗道:果然是大小姐,連蛋炒飯都沒見過?
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/ H0 T8 O$ [4 c, ]9 ~ 劉昴星會做蛋炒飯,是幸平創真早就猜到的……
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# V' ?) \6 w4 G, `& a) U 因為新煮的米飯水分大,一旦高溫、過油,水分會過度溢出,而蛋炒飯的濕度太高的話,會影響口感和味道,所以創真一開始就猜到了劉昴星是要炒飯。
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而他卻不知道,就在剛剛緋沙子和繪理奈看到了什麼!
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按說蛋炒飯應該在炒之前,先將蛋液攪拌才對,然而劉昴星卻跳了過這個步驟,直接將「剩飯」倒在了鍋裡!/ B$ l3 n8 |' q8 n, D
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正當兩女疑惑,劉昴星是不是搞錯順序了的時候,卻見到他直接一伸手,將四個雞蛋全部把握在手中,在鐵鍋上一過,手中的四顆雞蛋直接成了蛋殼……
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而且緋沙子之後還特地看了一眼廢料箱中的蛋殼,裡面並沒有蛋清之類的,不過每顆雞蛋的內蛋皮,還都完整的粘連在蛋殼上,顯然劉昴星的手法並不是單純的用指力扣開蛋殼。
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3 h3 F. D# v# k5 e: @1 _ i 但是既沒有攪拌、也並不是分離出蛋黃,直接將蛋液全部打在鍋裡翻炒……這真的能吃嗎?! }8 |" N; I d% I8 q$ ?8 O% f( E
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而且這個灶火開的也太大了,炒飯需要這麼大火?6 K; }4 ^* C' ~2 g' j- g8 f
4 O( x. U% o1 }* y) ~* Z 就在劉昴星翻炒的一小會兒功夫裡,幸平創真已經準備好了,將一碗新煮的米飯,還有一碗上面蓋著炒蛋、下面是雞汁湯凍的配料,用餐盤呈遞到了繪理奈面前。
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2 Q c" W7 _3 q 緋沙子仔細看了看米飯和炒蛋,不由得臉色一黑道:「這是……雞蛋拌飯?」- z- c6 s& u9 r z
' M' T" q! M: b! K( M, A3 P 「沒錯!幸平特製、變身雞蛋拌飯!」
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沒有注意到其中細節繪理奈,不由得冷哼一聲道:「哼,從小能夠擺在我面前的,只有色香味俱全的高級料理,現在你們這些三流料理人,居然要用蛋炒飯、雞蛋拌飯來羞辱我嗎?真是無聊!根本不需要評審了!」
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2 X. \; y( r" Z+ b2 b6 \* M. U& b 言罷就想要轉身離開,不過就在這時,幸平將炒蛋放在她面前晃了晃,露出了下面呈現出金色的小立方體的湯汁凍……7 X! [/ s2 g8 H- {( ~1 P& i
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擁有「神之舌」的人,自然嗅覺也十分靈敏,繪理奈馬上意識到了,這是濃雞湯成凍後的產物!
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創真將炒蛋和湯汁凍蓋放在了熱氣騰騰的米飯上,只見在米飯的熱氣下,湯汁凍漸漸的融化,覆蓋、滲透進了米飯與炒蛋中……濃鬱的香氣,頓時飄散出來!
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% u( k" \$ e0 c- x6 D 繪理奈不禁拿起筷子稍微品嚐了一口,頓時開始進入某種的境界中……
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而這時劉昴星也已經將炒飯分裝好,蓋放在了餐盤蓋中,看到繪理奈誇張的樣子,暗道:估計這個位面的人,即使沒有「神之舌」味覺也應該更加靈敏,而且身體對於美食的渴求也更高……
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9 m( L! X5 ?1 _' t2 e0 M. H 明明只是吃了一口雞蛋拌飯,卻好像整個人都升華了、甚至好像做了羞羞的事情一樣……5 o6 [, {# _8 [: ^6 i, e" j9 `
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不過繪理奈在享受的表情之後,卻瞬間浮現出了不甘的模樣,令劉昴星猜到了,對方肯定是傲嬌之心要爆發!
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: N# b m5 a2 k# v$ w' H0 L% ^ 果然,繪理奈雖然一副很享受的樣子,但是卻依然硬著嘴說道:「難吃、實在太難吃了!不合格、不通過!」
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3 f: |8 y N9 J+ r, t, Y' ]. W0 i, Y 「誒?」創真一副不敢置信的樣子拖著長音。
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而就在這時,劉昴星將自己蓋著餐盤蓋的盤子擺到了繪理奈身前。- N/ I5 q( Z* y, {" _. n
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正在因為「自己的舌頭,居然覺得雞蛋拌飯這種‘下三濫’的料理好吃」而格外氣悶的繪理奈,看到劉昴星之後,更加氣不打一處來!
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2 B8 G: i. c6 ^+ r0 z6 a5 f 「混蛋!不就是剩飯炒飯嗎!我才不要吃呢!」4 L: `) I0 s0 w( a/ D, x# k. P
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繪理奈說著又要走,不過就在這時劉昴星卻將餐盤蓋打開了……8 B3 x0 E( j, e/ ^# h
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瞬間繪理奈和一旁的創真,恍惚間看到了金光從餐盤蓋下的盤子中溢出,甚至令他們沒有第一時間看到料理本身!
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而緋沙子則是疑惑的看著之前還不屑的繪理奈,還有已經沉迷在失敗中的創真,此時居然都目光灼灼的看著一盤蛋炒飯……顯然她並沒有看到金光什麼的!
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劉昴星看到之後也心中有譜,看來這個世界的人,也能夠看到不科學的「料理之光」,不過只有在廚藝或者鑒賞方面達到一定水平的人才能看到!# a8 P$ s [1 |' @
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「咦?」沒有看出金光的緋沙子最先看出了不對。1 b: I. i3 W/ u. ]$ I9 Q
2 s- ~3 n" Y7 v/ p% h 眼前的蛋炒飯,完全呈現出金黃色,而且仔細看上去,米飯粒粒可見——每一顆米粒上,都比之前大了一分、也就是裹了一層雞蛋,而且仔細看過去,既沒有任何兩粒米同時裹在蛋液裡,也沒有任何一粒米沒有裹在蛋液裡!
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更詭異的是金橙橙的顏色十分均勻,僅僅看成品的話,完全瞧不出這是用沒攪拌的雞蛋做的!
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「你、你是怎麼做到的?」緋沙子忍不住問道。
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「哈?你是指什麼?」
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. W& }, ?' S) p: [0 V" w 「你之前沒有攪拌蛋液吧!」
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聽到緋沙子的話,幸平創真也輕咦一聲,不敢置信的看了看劉昴星、又看了看碗裡的蛋炒飯……
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" @& p* n- L. w" r. }$ B3 G+ d, \ 「當然有攪拌,只是在鍋裡和米飯翻炒的時候,一起完成了而已……這是基本功吧?」劉昴星微笑著說道,笑得讓人想在他臉上搥一拳!8 [9 v& q! \* r k
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「恩?等等,番茄和蔥末呢?」緋沙子又想起來,一開始的時候,劉昴星有切這兩樣東西的,不過現在眼前的純金色炒飯中,可看不到紅色的番茄和綠色的蔥末。& Z4 X2 ]5 H% I; X' d
+ E$ q/ e7 o, \- `7 `2 L* { 「當然是濾出去了!將借味的調料也放在料理中很失禮的吧?」劉昴星笑得依舊很欠揍。2 n- x+ U7 P6 e% E5 W6 a% \) q
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「是、是啊……」緋沙子面部抽搐的附和道。7 Z2 {0 B, f* j) Y3 r
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的確很失禮,如果自信完全已經入味的話,調味的材料應該濾出去,不過大塊的蔥薑八角之類的可以挑出去,如果是湯類料理的話,也可以在傾倒時過濾……但是從蛋炒飯裡挑出細碎的番茄丁和蔥末是怎麼做到的?9 ?$ J0 k6 t4 w5 F2 q) H
% h6 e F" n& T- l' x 緋沙子忍不住去劉昴星的料理台上看了看,發現了一坨焦糊的番茄丁與蔥花,頓時明白之前的超大火應該是為了令它們在短時間內入味。
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不過劉昴星對於火的把握著實恐怖,一面將配料的味道在短時間內榨出來,一面又絲毫不傷主食材本身……8 |+ f8 p3 e5 V2 O$ x) W& ^
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而且在翻炒中,令蛋液完美裹住米粒的同時,令焦糊的配料漸漸聚在一起,最終直接撇出!8 r8 ?. c9 H% a! V& U/ K: g) j. t
) f- m8 G8 O: x" Q 這真的是基本功範疇?雖然中式料理的基本功要求一向很高,但是緋沙子可沒有聽說誰有這種基本功。
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- j+ S( R& [# S4 J* } 事實也的確如此,這個世界論中式料理水平比「特級一星」要高的大師絕對會有不少,但是他們不可能每一個細節,都有「特級一星」的水平,尤其是基本功!
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: ]& b" W, V$ \8 T/ R 看著金燦燦的蛋炒飯,繪理奈不由得食指大動,不過想到這是「剩飯」為材料做的「下等料理」,以及之前試吃幸平創真的雞蛋拌飯後的失態,繪理奈強迫自己不去看劉昴星的蛋炒飯……
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) b2 H$ L& q) a1 a 「‘中華一番’特製,黃金炒飯!請慢用!」劉昴星微笑著說道。
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8 o! I, ^! b3 T8 b7 O8 ^. P6 \: ~4 O! X 「還黃金炒飯……名字俗死了!我才、我才不會吃這麼low的料理!」繪理奈傲嬌的說道,因為強行說謊而眼中含淚的樣子,不由得令劉昴星心中偷笑。2 O% ]3 X4 T, E: c1 r
" x$ J+ P v* o) }1 n6 h& k0 X' { 「不合格、不合格!我不吃!」繪理奈好像任性的孩子一樣,果然兒時變態老爹的教育方式,令她有些性格上的缺陷。
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6 H. F' [' z n% h4 m, n x$ h" R 繪理奈的說著,真的要轉身離開,幸平創真不由得說道:「喂!太沒有禮貌了吧?是你自己要審查的,現在料理人將作品端到你面前,而且在我看來很完美了,你卻要直接離開嗎!」
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( I3 v6 j8 n- w' H+ }3 Y8 P 而劉昴星卻沒有出聲,繪理奈也不理會他,已經一步踏了出去,而就在這時,繪理奈耳邊好似忽然響起了什麼聲音……
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3 |* U7 u/ _; |8 L w( z6 T 「豆——腐腦——」: |/ C8 Z, R% o* n+ U
3 `8 K" T0 X0 J! E& N 「豆角茄子西紅柿,韭菜茴香面北瓜——」
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「磨剪子哎嗨——戧菜刀啊——」6 a. }6 @% O& R3 t% K1 D* w6 q
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「蘭花豆,煮熟的蘭花豆——好吃的蘭花豆——」
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「炸果子、炸果子——炸年糕——」
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繪理奈不敢置信的回過頭,看了看劉昴星的「黃金炒飯」,好似那不是一碗蛋炒飯,而是一座正在趕集中的熱鬧小鎮……
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沒有任何道理,但是繪理奈心中就是產生了這種錯覺!5 o; d4 N6 q9 f9 u( z& n$ i
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「說、說的也有道理,看在你這麼用心做的份上,我也勉為其難的吃一次吧!」繪理奈依舊嘴硬的說道。% W% L! H6 l# \( [
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不過身體卻很誠實的回到了「黃金炒飯」面前,拿起了劉昴星在一旁放著的勺子,挑起了不大不小的一口,送入了口中……
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緋沙子從繪理奈回頭開始,就一直震驚的看著她,她對繪理奈的驕傲還是十分了解的,什麼「看在你這麼用心做的份上」,根本不是會從繪理奈的口中說出來的話! |
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