愛上辣、燙、酒 小心患上食道癌

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愛上辣、燙、酒 小心患上食道癌
  
中國南方醫科大學南方醫院惠僑醫療中心胸外科日前成功完成一例長達22.5cm的超大食道癌手術。該中心胸外科主任醫師吳旭表示，愛吃火鍋、喝功夫茶，以及有長期吸菸和酗酒史的人，家族成員有食道癌患者的人，屬於食道癌高危人群，建議每年照一次胃鏡。

為何喝過燙、愛吃辣的人易患食道癌呢？據一項研究發現，飲用溫度為65℃-69℃茶的人群，患食道癌的風險是飲用溫度低於60℃者的2倍；飲用70℃或溫度更高的人群患食道癌的風險則比正常人高出了8倍。

吳旭解釋，食道壁是由黏膜組成，食道壁黏膜只能耐受50℃-60℃以內的食物溫度，如果食物溫度在70℃-80℃，很容易燙傷食道壁黏膜。黏膜在熱刺激下不斷增生的同時還會增厚，增厚的黏膜對熱刺激、辛辣刺激反應會越來越不敏感，這樣越來越不怕燙辣，從而吃得更燙更辣，口腔黏膜就會越來越厚，形成惡性循環，容易誘導食道癌的發生。

報導說，食道癌的早期症狀容易被忽視。吳旭表示，例如哽咽感、咽喉部有異物感，吞嚥不適或食管內異物感，被很多患者誤以為是咽炎；早期的食道症狀還有胸骨後不適也會被忽視，如胸骨後脹悶或輕微疼痛。

如何加以鑑別？他表示，這種哽咽感會自行消失，但又會反覆發作，千萬不要等到吞嚥困難後才就診，因為一旦出現吞嚥困難，病情很有可能已經發展到中期甚至晚期。

吳旭提醒，如果有食道癌家史的抽菸喝酒者，且年過40歲，一旦進食中出現吞嚥不暢或有異物感，或老年人出現連續性打嗝，長時間不緩解等現象，應及時進行胃鏡、食道鏡檢查，以排除癌症的可能。
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