飲料減糖增稅研究:減卡路里效果不大

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飲料減糖增稅研究:減卡路里效果不大
     
英國和墨西哥研究顯示，減少含糖飲料糖分或增稅以降低消費，可以有助限制熱量攝取，降低糖尿病風險，但效果並不大。

路透社報導，「英國醫學期刊」（BMJ）和「刺胳針糖尿病與內分泌學期刊」（The Lancet Diabetes & Endocrinology）今天刊登的兩項不同研究發現，減糖和增稅兩種方法都能讓熱量1天降低約16到39卡。

英國國會衛生委員會去年11月要求實施對含糖飲料課稅等嚴格措施，協助對抗兒童肥胖問題，但首相卡麥隆（David Cameron）發言人表示他並不同意，而且會提出其他措施。

英國組織「向糖宣戰」（Action on Sugar）主席、以心血管醫學教授身分率領這項英國研究的麥葛瑞格（Graham MacGregor）指出，降低熱量帶來的正面影響，數年內在一大群人口中可能非常大，即使個人層面上效果不強。

他建議，最好方法是5年逐漸減少飲料含糖量，同時不以人工甜味劑代替。

他在有關研究結果的聲明中說：「我們的研究顯示，這種策略在降低含糖飲料的熱量攝取上可能產生深遠影響，因此長遠來看有助降低肥胖和第2型糖尿病風險。」

他的研究團隊利用預測模型，評估英國5年在飲料中「游離糖」（free sugar）減少40%後可能的影響。結果顯示，第5年底前，1天熱量攝取平均會少38.4卡，使得成人體重平均減少1.2公斤。

劍橋大學（University of Cambridge）代謝研究實驗室主任歐萊利（Stephen O'Rahilly）沒有直接參與這兩項研究。他表示，麥葛瑞格研究的廣泛結論，很難去反駁。

但他也說，這只是1項純理論研究。「當中做了很多假設，從而降低了健康效益精確程度相關陳述中的信心水準。」

至於墨西哥的第2項研究，研究人員分析2014年1月起對含糖飲料課10%稅的實際效果。他們發現，這與措施上路1年後，有課稅的飲料銷售減12%、沒課稅的飲料業績增4%有關。

倫敦大學國王學院（King's College London）營養與飲食學教授桑德斯（Tom Sanders）被要求評論時說，糖稅有用，但效果不大。

「這項研究顯示每天每人減36毫升。」「這相當約1顆方糖（16卡），所減熱量微乎其。」桑德斯補充說，預防肥胖將需要長期地每天減少總攝取量300到500卡左右，遠比墨西哥課稅達成的結果還多。
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