最大規模的慢性病─肥胖

kinhwa

最大規模的慢性病─肥胖
   
由於美式速食的風行，如今全球的兒童肥胖率正在以驚人的幅度上升中，若不採取適當措施，預估在20年後，數字可能是現在的2倍，美國是兒童肥胖率上升最高的國家，歐洲國家目前亦有相同趨勢。根據研究顯示，兒童肥胖大多集中在大都市（主要是因為城市中缺乏活動空間），與較低教育水準的家庭中，而小家庭與母親在外工作的家庭也很普遍。世界衛生組織（WHO）的資料顯示：2003年，全球5歲以下體重過重的兒童人數已經高達1,765萬人！據學者推估，至2010年，美洲、中東、歐洲地區的兒童體重過重的盛行率將逼近總兒童數的4~5成，東南亞與西太平洋將逼近1/4。

現在全球兒童與青少年的肥胖問題實在令人擔憂，台灣當然也不例外。根據台北市聯合醫院小兒科團隊的研究報告指出，國小學生的肥胖率高達24.4％，每四個學童就有一人是小胖子；國一生為30.2％，每三個國中生就有一人肥胖，男生普遍比女生胖。另外一項更嚴重的數據顯示，國小低年級學生36％有脂肪肝，國中一年級有脂肪肝更高達81％！

台灣整體的肥胖問題真的越來越美國化了，兒童根本無法抗拒美式飲食的誘惑。現在的兒童的飲食熱量都太高，不僅攝取過多油炸食物與零嘴，也喝太多的可樂；往往小孩考試考100分，為的是要父母帶他上「麥Ｘ勞」。飲食熱量過高導致兒童時期脂肪細胞大量分裂，現在的兒童幾乎都有過多的脂肪細胞數量，身體外表看起來都胖胖、粉嫩粉嫩的，不再像30年前的兒童長得很結實；由於身體有把脂肪細胞充滿的傾向，身體脂肪過多形成肥胖體質，將來長大很容易成為成年肥胖族。體重過重或肥胖兒童，將來成為成年肥胖族的機會將高達80％；現在兒童都是在美式飲食文化下成長，為數龐大的肥胖體質兒童將成為未來「真正的肥胖危機」！

為了遏止兒童肥胖，歐美地區國家紛紛採取相關措施，例如：英國計畫禁止所有的電視頻道播放任何「垃圾食品」的廣告，以避免垃圾食物影響兒童飲食習慣，而且將提升兒童與青少年的體育活動，並作為二○一○年的健康目標重點之一。雖然衛生署93年起也積極與教育部合作推動「健康促進學校計畫」，推動健康飲食與健康體能改善運動，但是讀者如果讀完本書，就會發現這些努力對於兒童肥胖成長趨勢的改善其實非常有限。一項殘酷的事實是︰兒童肥胖率持續成長根本已經是無法改變的趨勢。
（摘自／矯正代謝不生病／博思智庫出版）摘自優活健康網http://i-nature.uho.com.tw/avoidpro/11/641.html
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