蛋黃粥的做法

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隨著的寶寶四個月后,就可以添加輔食了.而粥是營養比較豐富的,現介紹蛋黃粥的做法.

原料：煮雞蛋黃1個、肉湯40克、米粉25克、精鹽少許。
制法：
1、將熟蛋黃放入碗內研碎，注意研碎、研勻、不能有小疙瘩。
2、將研磨好的蛋黃放入鍋內，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。
3、將做好的蛋黃泥加入剛沖調好的營養米粉中，攪勻即可。
營養小秘密：蛋黃含有卵磷脂，有營養大腦作用，嬰兒食用，有利大腦的發育。
說明：
1．這個月齡的嬰兒，只宜學習吞咽半流質的食物，讓他知道奶以外的“味”，訓練他接受食物的習慣。因此他不會吃得多，故用此方法煲粥仔較快捷方便。
2．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須意成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。
3．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背。便可感受溫度的程度了。