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[轉載] 高纖低脂!吃絲瓜蛤蠣燕麥粥

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發表於 2014-8-5 14:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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「絲瓜蛤蠣」是快炒店熱門的菜色,只要加上燕麥片就能變成一道高纖維、色香味俱全的美味料理。

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【 材料 】絲瓜1/2條、蛤蠣5顆、燕麥3湯匙、葡萄籽油1小匙、薑絲少許

【 作法 】

1.絲瓜洗淨削皮,切片。

2.在不沾鍋中倒入葡萄籽油,放入薑絲,以小火

煎香。

3.接著,倒入蛤蠣炒至蛤蠣打開,將蛤蠣夾起備用。

4.在同一鍋中放進絲瓜,蓋上鍋蓋煮至絲瓜軟爛後再將蛤蠣倒回,加1小匙鹽,再放入燕麥片攪拌均勻後熄火,燜3分鐘後即可食用。

瘦用小秘訣 (熱量:200Kcal)

絲瓜→富含「皂甙」,能有效減少脂肪堆積。絲瓜含有大量的膳食纖維、礦物質和維生素B、C以及「皂甙」、「瓜氨酸」等等,能夠有效減少脂肪的堆積,並含有水分,能夠幫助我們清除體內的垃圾,是非常理想的減肥蔬菜。
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