腸胃常生病，小心胃潰瘍、十二指腸潰瘍找上門！預防方法報你知

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腸胃常生病，小心胃潰瘍、十二指腸潰瘍找上門！預防方法報你知   
              
                 
小莉是職場新人，工作壓力大、三餐不定時且暴飲暴食，熬夜忙碌時一天要喝下數杯咖啡、一堆蛋糕甜食，幾個月後，開始發現消化不良，漸漸地感覺胃糟糟、悶悶痛，胃酸逆流及腹脹、噯氣等不舒服症狀，至醫院檢查之後，發現是得了十二指腸潰瘍。



愛吃偏辣火鍋的老張，總喜歡在寒冷的冬日，和幾個朋友聚在一起，圍在火鍋旁一邊吃火鍋、一邊飲酒作樂。可是，火鍋在口味上又往往偏油、偏辣，大夥歡樂相聚不知不覺又吃得多、喝得多，最近感到腹脹、消化不良、上腹痛、嘔吐等症狀，至醫院檢查之後，發現得了胃潰瘍。

冬天是消化性潰瘍好發的季節

時序進入寒冬，是消化性潰瘍好發的季節，人體受到冷空氣刺激後，胃腸易發生痙攣性收縮；另一方面，氣溫較低胃口大開，人們更容易濫食濫飲、喜愛吃麻辣火鍋、高油脂補湯等食物、吃東西沒有節制，導致腹痛、腹瀉、胃腸不適等消化不良現象，加重腸胃的負擔。

消化性潰瘍是指胃、十二指腸等處的黏膜及內皮層受到胃酸侵蝕，造成胃腸道黏膜受損，如發生在胃部稱為胃潰瘍，發生在十二指腸則稱為十二指腸潰瘍。二部位潰瘍特徵比較如下表格：



本篇介紹潰瘍發生的原因、症狀，及教導民眾如何預防的方法。

潰瘍發生的原因

消化性潰瘍是消化系統常見疾病，發生的原因除了遺傳因素及潰瘍復發外，還有以下常見的原因：

1.飲食習慣不良：如三餐不定時定量、暴飲暴食；喜好攝取刺激性的及不易消化的食物：例如辣椒、咖哩、菸酒、咖啡、糯米製品等。

2.藥物的刺激：有些藥物使用對胃黏膜會造成明顯的破壞，例如非類固醇消炎藥（NSAIDs）、阿斯匹靈、類固醇等。

3.精神和生理壓力過大：容易緊張、生氣、焦慮或悲傷等情緒，會使胃黏膜的血液循環不良，導致胃蠕動減緩及胃液分泌變少，導致消化不良。

4.幽門螺旋桿菌感染：人類是幽門螺旋桿菌唯一的宿主，腸道內存在幽門螺旋桿菌會造成黏膜傷害。



消化性潰瘍常見的症狀：

1.上腹部疼痛，如悶痛、刺痛、灼熱痛或陣痛的感覺症狀。疼痛與進食明顯有關。十二指腸潰瘍患者，常在飢餓時疼痛，進食後可緩解；胃潰瘍患者在進食半小時後上腹疼痛。

2.胃酸逆流、打嗝、腹部脹氣、噁心及嘔吐。

3.不想吃東西，長期可能造成營養不足。

4.嚴重時會引發胃穿孔或出血，此時可發現病人的大便色黑或帶血。

檢查、治療方法

醫師根據病患的症狀安排相關檢查，通常會行上消化道內視鏡檢查，如有發現消化性潰瘍，必要時會施行組織切片檢查、幽門螺旋桿菌檢查，確診後開立藥物治療。

1.藥物治療：醫師以病因區分開立藥物治療，作用能中和胃酸、減少胃壁細胞分泌胃酸、減低疼痛及保護黏膜；如有幽門螺旋桿菌感染，需使用抗生素治療。民眾需依醫囑將整個療程藥物服用完畢，勿因症狀改善自行停藥，避免復發或產生嚴重合併症，如出血、穿孔等。



2.生活習慣調整：除了藥物治療，生活習慣調整也是治療的重要一環，並預防潰瘍再度復發。

(1)紓解壓力、保持心情舒暢，充足的睡眠，避免工作過度勞累。

(2)避免傷胃藥物：勿自行服用成藥，例如非類固醇消炎止痛藥（NSAIDs）。已有嚴重胃部不適的慢性病患者，可與醫師討論更換藥物；或是用藥時併用保護胃壁的藥，減少傷害。

(3)養成良好的飲食習慣：吃東西要細嚼慢嚥，讓食物充分磨碎並與唾液混合，這樣有助於消化，減輕對胃的負擔。

◆定時定量用餐，避免過度飢餓再吃過飽，更要避免暴飲暴食。每餐進食量應有基本定量，例如吃8分飽。吃得太飽會使胃竇部過度擴張，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得過少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛，並難以癒合。

◆避免攝取刺激胃酸分泌的食物：如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬、粗纖維等食物。另較難以消化的糯米製品食物，除了較難消化，滯留在胃內的時間長，從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞，使胃酸分泌增加，加重病情。

◆應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如軟米飯、細麵條、牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。

◆建議常吃水果和蔬菜，不僅可預防潰瘍，還能提供足夠的礦物質，如高麗菜、南瓜、山藥、南瓜、秋葵等食材都是很好的選擇。

◆食用適量的脂肪：用以抑制胃酸分泌及胃腸乳蠕動，但油炸食品不宜食用。

◆以下列舉三樣筆者參考專家推薦顧胃的食材，做成的家常菜給民眾參考。如果有其他慢性病，則依疾病治療原則，僅供參考。

1.秋葵煎蛋（材料：秋葵3根、雞蛋2顆、油、鹽少許）



2.高麗菜炒雞肉（材料：高麗菜1/4顆、雞胸肉、枸杞、油、鹽少許）



3.桂圓銀耳湯（材料：白木耳一碗、桂圓紅棗數顆、少許枸杞、冰糖）

原文網址 http://www.top1health.com/Article/30/80678