吃巧克力 可減少腸胃炎

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吃巧克力 可減少腸胃炎

巧克力有助於人體的益生菌和降低腸胃發炎症狀。

在2015年的時候，英國心臟科學會發表了一篇有關巧克力有助於人體健康的研究。這項報告中指出，巧克力含有300種以上有助於身體健康的化學物質。若是一天吃100公克巧克力，可以降低心臟病和腦溢血的發生。主要是巧克力充滿了黃酮和黃烷醇，如花青素和表兒茶素，這些是長期以來已知能夠對抗破壞身體中細胞自由基的抗氧化劑 。自由基是一種可能對DNA和其他細胞成分造成傷害的化學物質，會加速老化、促成心臟病、癌症和其他疾病。

最近的科研報導還認為，巧克力除了香濃軟滑、精緻可口之外，還有助於人體的益生菌和降低腸胃發炎症狀。

事實上，在人體的腸胃中存在著上億的細菌，這些細菌與我們的免疫系統、新陳代謝和身體基本健康的過程息息相關。若是腸胃中的細菌受到干擾失去了平衡之後，就會有嚴重的後果。舉例來說，像過敏性腸綜合症、慢性疲勞綜合症、自閉症譜系障礙、哮喘和癌症等等，都與腸胃中的病菌有關。

許多對身體的好處都應歸功於可可成分中抗氧化劑的功能。最近的報導認為，實驗參與者還可以減少血脂膽固醇、減緩老人癡呆症的發生以及維持心臟的健康，同時降低25%心律不規的症狀。食用可可巧克力奶四個星期之後，就可以增加大腸中有益的細菌，例如乳酸菌、雙歧桿菌等，同時可以降低引起慢性腸炎的組梭菌。

雖然可可對身體有許多的好處，可是可可並不等於巧克力。一般的巧克力含有高糖和高脂，真正有益於身體的是不含糖分的黑巧克力。