別浪費！冷凍食物比你想的更耐久放

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別浪費！冷凍食物比你想的更耐久放
  聯合新聞網
   
依據BBC的報導，英國食品標準署(Food Standards Agency)研究發現，英國民眾誤以為冷凍食物不耐久放，每年因此丟棄仍可食用的食材，高達700萬噸。FSA表示，一個家庭平均一周丟棄六頓飯菜的份量，丟棄最多的是麵包、水果、蔬菜和吃剩的飯菜。

FSA表示，在食用期限到期前，食品可以安全地被保存在冰箱內。

調查的1500人中，38％的人誤以為將煮熟的肉類食品，重新放入冰箱是危險的。23％的人表示，他們不會將煮熟的肉類食品放入冰箱，其中73％的人擔憂可能會因此食物中毒。

因為這個錯誤的觀念，英國家庭每年丟棄約700萬噸的食材，68％的人曾在過去一個月內丟棄食品，丟棄的食物包括是麵包(36％)、水果(31％)、蔬菜(31％)和吃剩的飯菜(22％)。FSA表示，一個家庭平均丟棄的食品，大約是六頓飯菜的份量。

其實，冰箱就像是暫停按鈕，你可以將食品冷凍，一直到食用期限到期為止，FSA建議，在三至六個月內將食品食用完畢，並且遵照食品包裝上任何的冷凍指示，所以當你完全解凍食品後，應該在24小時內食用完畢。

來源: http://health.udn.com/health/story/6008/1812499
來自群組: ♨ 秋居 ♨

asdfqweraa

其實好好控制份量就不必經常使用冷凍了

milktea0717

真是上了一課呀
冷凍食物也是不錯的