彰化鹿港~Pause Bonheur甜點實驗室
Pause Bonheur甜點實驗室 2012~2013 臺中范特喜文創旗下甜點森林素人創業 2013.09~2014.09 室長法國奇幻冒險之旅 2015.03 籌備新店面，以工作室型式提供甜點 2015.08 新店面開幕 這一間新店面就位於鹿港鎮鹿和路巷弄裡 是一間從鋼鐵廠轉型的甜點店 走進Pause Bonheur甜點實驗室，先看到是店家的櫃檯以及甜點櫃~ 在櫃檯上方，可以看見一整排藝術字的裝置 就是店名〈Pause Bonheur〉，原自法文，為幸福小憩之意~ 入口處有菜單以及點餐單 記得先拿菜單以及點餐單，在找位子坐ㄛ！ ↑Pause Bonheur甜點實驗室的藍燈裝置很吸睛 這些藍燈裝置正是我們常見的塑膠籃 這些極具工業風的塑膠籃，在巧手改造後 變身成比水晶燈還要吸睛的燈具裝置 除了具備裝置及照明的功能，同時代表產地直送的概念 〈一樓用餐區〉 Pause Bonheur甜點實驗室-整體設計緊扣與鋼鐵和甜點有關的元素 除了大量的工業化鋼鐵構件，空間中並融合了許多趣味的場景及特製的家俱 更量身打造許多獨一無二的藝術裝置及視覺影像 傳遞甜點烘焙有關的訊息，營造出一種陽剛與甜美，交織的實驗風格 〈形狀繽紛的模具裝置〉 這片模具裝置牆上，放置了各種形狀的模具 也象徵了甜點的千變萬化 ↑自助式-用完餐之後，餐具要自行放置回收處ㄛ！ ↑用鐵工具及烘焙工具排成FL x PB 代表豐隆鐵工廠 x Pause Bonheur甜點實驗室 「豐隆鐵工廠」是「甜點實驗室」室長父親經營的鐵工廠 〈虛實之間的工作場景裝置〉 這片虛擬工作場景的牆面上，所陳列的工具 還只是是烘培工具的冰山一角呢！ ↑提供育嬰室 ↑一樓用餐區的〈起司小屋〉 提供一些玩具讓小朋友玩樂，進入需脫鞋 〈二樓用餐區〉座位區更有特色些~ 巧克力塊風格的坐椅~ ↑單人鐵桶坐椅-不知道好不好坐？XD 階梯區座位~ 從二樓看到一樓的景象~ ↑〈紅桃舞曲冰茶〉 以綠茶為基底，加入西瓜汁、紅桃以及葡萄柚，酸酸甜甜多重口感 ↑〈經典檸檬塔〉 杏仁塔皮，口感非常酥脆 內餡檸檬凝乳，滋味非常的酸溜溜 〈每日法式鹹派〉口味以當天現場為主 附生菜沙拉，沙拉醬是油醋醬還加了黑胡椒粒提味，油醋醬偏酸 戶外區還在增設中~ Pause Bonheur甜點實驗室 彰化縣鹿港鎮鹿和路二段262巷52號 047778808 營業時間 (週二-週五:11:00 到 19:00)(週六-週日:9:00 到 19:00) 來自群組: ♨ 秋居 ♨ |
發表於 2015-8-9 15:27:58
