補血的番茄豬肝

輕輕河邊草 · 發表於 2014-12-18 15:18:15

豬肝是很營養的食材，尤其可補血，對於哺乳以及需要補鐵的女性而言是不可缺的食材。鮮嫩的豬肝搭配上酸甜滋味的番茄，也是道美味料理。

《材料》
番茄、新鮮豬肝、薑、少許鹽巴及米酒

《作法》
1. 豬肝切片，先以鹽、酒簡單醃漬片刻，清洗後加水浸泡備用。
2. 另起一鍋水，水滾後，豬肝入鍋汆燙，再加入米酒，水開即撈起備用。
3. 番茄切片或切丁後，冷鍋冷油拌炒，將步驟2 加入一起拌炒，起鍋前加少許鹽及蔥配色。

艾米士 · 發表於 2014-12-19 22:02:33

看了就想吃....

qpadsl · 發表於 2014-12-23 21:05:29

好傷心啊誰給我做一碗面我會很感恩的

gn01241276 · 發表於 2015-1-8 11:08:40

教學菜
讓我學到了
來去試試看

r89090951 · 發表於 2015-1-16 21:20:05

又讓我偷學到一道菜了

84147464 · 發表於 2015-9-9 11:04:18

讓我多學一道菜喔~下次來做做看喔~~

ckn · 發表於 2016-8-31 05:37:57

很簡單明天炒一盤試試味道

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[美味食譜] 補血的番茄豬肝