《天冷保暖商品》天氣冷手腳冰 藥膳食補助溫通血氣

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《天冷保暖商品》天氣冷手腳冰 藥膳食補助溫通血氣

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最近天氣愈來愈冷，許多人的手腳也冷冰冰。中醫師張盈瀅表示，燒酒土雞湯、藥燉豬小排等藥膳食補方都能能暢通血氣、溫通血脈，適合天冷手腳冰冷民眾食用，需禦寒者也可以食用。

燒酒土雞湯需準備當歸2錢、川芎1錢、黨參3錢、枸杞5錢、桂枝1錢、黑棗5粒、大茴香2粒，以及土雞一隻、米酒3瓶、生薑數片、食鹽適量；土雞切小塊川燙後倒入米酒、放入生薑、灑點鹽，放入泡水洗淨的當歸、川芎、黨參、枸杞、桂枝、黑棗、大茴香等中藥材，鍋子不加蓋直接開大火煮滾，等水滾後轉小火，直到煮至雞肉熟為止；怕酒味太重可以適當減量。

藥燉豬小排需準備當歸2錢、川芎1錢、黨參2錢、熟地2錢、枸杞3錢、桂枝2錢、大茴香1粒等中藥材，以及豬小排1斤、生薑數片、食鹽2小匙，然後把當歸、川芎、黨參、熟地、枸杞、桂枝、大茴香等中藥材加入3杯清水，大火燒開後轉小火熬至剩1杯，過濾取藥汁；豬小排川燙後加入生薑、藥汁及4杯清水，大火燒開後轉小火煮至熟透，灑點鹽即可。