綠膳纖蘆薈素超標千倍 醫：恐致癌

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標榜是國內首支獲得國家健康認證的體重管理健康食品「綠膳纖膠囊」，因藝人陶晶瑩而爆紅熱銷，自5月上市至今，已熱銷60萬盒，但是，近日卻突遭衛福部要求預防性下架，原因可能出自成分中的「蘆薈素」含量超過國際公認標準的1770倍，雖然業者堅稱無害，但醫師提醒，過量食用恐增加大腸癌的風險。

藝人陶晶瑩代言的「綠膳纖」體重管理食品，驚傳蘆薈素成分過量導致使用者嚴重腹瀉。（攝影／江旻駿）

「綠膳纖」是第一支獲得「不易形成體脂肪功能」健康認證的健康食品，標榜的保健功效成分為兒茶素，另有乳糖、蘆薈萃取物等成分，據瞭解，造成綠膳纖預防性下架的問題成分就是蘆薈素。1名張姓電腦工程師在吃了該項產品後，聲稱狂拉肚子4個月，「比瀉藥還有效」，投書媒體送檢，竟發現蘆薈素含量高達1萬7千ppm，認定是造成腹瀉的主因。

蘆薈素攝取過量　恐腹瀉、腎衰竭、罹大腸癌

林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，蘆薈素主要存在蘆薈葉的皮，具有毒性，高濃度或過量攝取，會刺激腸胃道，造成腹瀉和嘔吐，其中嚴重腹瀉會提高脫水和腎臟衰竭的風險。

另外，過量攝取蘆薈素，也可能增加腸癌的風險。美國曾有研究發現，分別以蘆薈素或未去皮的蘆薈葉餵食大鼠和小鼠，2年後發現大鼠的腸道出現腫瘤，但小鼠身體卻沒有變化。顏宗海醫師表示，雖然蘆薈素尚未被WHO列為致癌物，但從上述動物實驗，不免讓人擔心有致癌的疑慮。

坊間常見的蘆薈口味飲料，蘆薈素含量不可超過0.1ppm。（圖片取自／農委會官網）

國際公認行業標準為國際蘆薈科學協會（IASC）訂出，蘆薈素用於口服產品，含量應低於10ppm。國內法規則規定用蘆薈做食品原料時，應完全去皮，且產品需加標「孕婦忌食」的警語，而國人常見蘆薈口味的飲料，蘆薈素是合法的香料類添加物，但僅能添加於飲料類，且容許量為0.1ppm。

綠膳纖預防性下架　釐清蘆薈去皮與否

對此，綠膳纖業者強調產品沒有違法，原料和製作過程都符合國際標準，使用者出現的腹瀉情況可能是因個人體質不適合所致，且產品含有乳糖顆粒，也可能是乳糖不耐症所導致的腹瀉狀況。

衛福部則表示，蘆薈素在食品原料中無限量標準，無法判定是否違法，但因使用蘆薈做食品原料時需完全去皮，為了釐清業者是否確實去皮的安全疑慮，所以要求業者預防性下架。