【吃核桃 益處多多】

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【吃核桃 益處多多】
   
核桃自古以來，被譽為萬歲子與長壽果。中醫認為，核桃味甘，性平、溫，可補氣養血、溫肺潤腸。
《神農本草經》將核桃列為延年益壽的上品。
營養學分析認為，核桃中含有豐富的維生素E和磷脂等物質，對皮膚、頭髮均有很好的養護作用，還能預防便秘。
核桃具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素，可有效補充腦部營養的目的。

★核桃的營養價值主要可以分成以下幾個部分：

■1、良好的蛋白質來源：易消化吸收的優質蛋白，所含多種胺基酸是其他植物性食物難以攝取到的。

■2、提供充足的熱量：熱量相當高的食品。核桃的熱量主要來自豐富的脂質及蛋白質。

■3、富含必需脂肪酸：降低血脂及膽固醇

■4、豐富的纖維：促進腸胃蠕動、幫助消化及排便，避免便秘發生

■5、維生素及礦物質：抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌等效果。

※過與不及都不好，請視個人體質適量食用。

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