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    <title>5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇 - 廚房幸福站</title>
    <link>https://5278.cc/forum-57-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 廚房幸福站</description>
    <copyright>Copyright(C) 5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇</copyright>
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    <lastBuildDate>Tue, 21 Apr 2026 06:57:30 +0000</lastBuildDate>
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      <title>5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇</title>
      <link>https://5278.cc/</link>
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    <item>
      <title>私房菜 紅酒燉牛肉</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1068027-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[所需的材料：
特級初榨橄欖油　1湯匙
培根　170克
牛腩　1.52公斤牛腩，大致切成5公分方塊
大胡蘿蔔　1根切成1公分厚度
大白洋蔥　1個切成1.2公分碎片
大蒜　6瓣(切丁切碎，分2次用）
粗鹽　1/2茶匙
胡椒粉　1/4茶匙
麵粉　2湯匙
小珍珠洋蔥　12個（可選）
紅酒　2杯
 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Sat, 28 Mar 2020 06:24:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>私房菜 四喜丸子</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1066827-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[雞蛋1個、蔥20個、薑末20g[/backcolor]、[/backcolor]肉餡[/backcolor]、[/backcolor]生粉20g[/backcolor]、[/backcolor]蔥姜[/backcolor]、[/backcolor]八角[/backcolor]、[/backcolor]醬油、蚝油[/backcolor]

[/backcolor]
作法:[/backcolor]將蔥姜切末和片備用[/bac ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Thu, 26 Mar 2020 08:26:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>私房菜 香草牛舌</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1066825-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[主料：牛舌200克[/backcolor]輔料：迷迭香，薄荷[/backcolor]製作過程：[/backcolor]1、將冰鮮牛舌解凍後去凈老皮。[/backcolor]2、去皮後的牛舌3000克納盆，每1000克倒入白酒50克醃製15分鐘，放入冰箱冷凍3個小時。[/backcolor]3、取冷凍後的牛舌300克切成1毫米厚的薄 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Thu, 26 Mar 2020 08:22:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>家常菜 :三杯杏鮑菇</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1066292-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料：杏鮑菇 6 朵、蒜頭 6 瓣、薑 8～10 片、九層塔 30 片、辣椒 1 條（可不加）、細蔥 2 支（可不加）



調味料：醬油 1 大匙、米酒 1 大匙、黑麻油 1 大匙、香菇素蠔油 1 大匙、冰糖 1 茶匙
作法：
(1)將杏飽菇、蒜頭、薑、辣椒、細蔥洗淨後，用滾刀將杏鮑菇切塊， ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Wed, 25 Mar 2020 07:55:04 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>家常菜單:蕃茄牛肉飯</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1066288-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[食材：蕃茄2顆、細切牛肉片約180g、洋蔥1/2顆調味料組：味醂2大匙、番茄醬2大匙、醬油1小匙、
鹽1/6小匙、胡椒少許(大匙為15ml的量匙、小匙為5ml的量匙)
1.番茄切成約2公分的丁狀、洋蔥切成薄片、調味料組先調配至大碗中備用。2.將橄欖油倒入平底鍋，使用大火加熱。熱鍋 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Wed, 25 Mar 2020 07:51:35 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>家常菜 無錫排骨</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1066284-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料：豬腩排 1200公太白粉水八角 8公克肉桂 10公克月桂葉 5片蔥段 60公克薑片 40公克紹興酒 200ml紅麴米 1大匙水 800ml糖 4大醬油 100ml醃料：醬油 2大匙鹽 1茶匙糖 1茶匙白胡椒 1茶匙米酒 2大匙作法：1. 將豬腩排與所有調味料混合拌勻，醃漬30分鐘。2. 熱一鍋油，油溫 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Wed, 25 Mar 2020 07:43:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酸辣雞丁(吃辣的朋友會喜歡)</title>
      <link>https://5278.cc/thread-1064441-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[備料需時：5-10 分鐘
烹調時間：10 分鐘食材：
9 大匙番茄醬
3 大匙麥芽醋
4 大匙黑糖
2 顆大蒜，搗碎成末
4 無骨雞胸肉丁
1 小顆洋蔥，切碎
2 份紅椒，去籽切丁
227g 罐頭鳳梨丁
100g 甜豆
（可視口味斟酌）少許鹹腰果步驟：
➀ 在可微波碗中放入番茄醬、麥芽醋、黑糖 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>vitas01</author>
      <pubDate>Sun, 22 Mar 2020 01:08:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>日式土瓶蒸</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700989-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
雞腿肉丁     10g
鯛魚肉片     8g
蛤              1顆
小卷花刀片  6g
活白蝦小隻   1隻
檸檬            1/8顆

調味料:
柴魚高湯(鰹魚露+水=1:10)   視瓶子大小
鹽                                       少許

做法:
1.小卷、蝦子、雞肉表面燙熟。
2.將所 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Tue, 27 Dec 2016 15:24:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>日式鮭魚飯糰</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700986-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
白飯    180g
鮭魚(熟) 60g
海苔      1張
味島香鬆  10g

做法:
1.生鮭魚兩面撒鹽靜置幾分鐘，洗去鹽分，以烤箱兩面烤熟，擠掉油脂，搗成魚鬆。
2.白飯+魚鬆+香鬆拌勻，捏成三角形，包上海苔。
 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Tue, 27 Dec 2016 15:16:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>日式涼拌蔬菜</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700983-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
菠菜   50g
白芝麻 3g

調味料:
柴魚高湯(鰹魚露+水=1:10)  20c.c.
醬油                                  4c.c.
味淋                                  8c.c.

做法:
1.菠菜用熱水燙到全熟，放入冰塊水快速降溫。
2.切成5cm段排盤，淋上調味料調好的醬汁，白 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Tue, 27 Dec 2016 15:12:49 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>小朋友最愛的親子丼系列-牛肉</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700237-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
牛五花肉片  100g
洋蔥絲        75g
蒟蒻片         40g
雞蛋         2顆

調味料:
柴魚高湯(烹大斯柴魚粉+水=1:10)  160c.c.
味淋    40c.c.
醬油    40c.c.

做法:
1、熱鍋熱油下肉片及洋蔥小火炒到7分熟(肉帶點粉紅色)，下蒟蒻片及我有調味料，待煮滾後下雞 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Sat, 24 Dec 2016 16:13:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>小朋友最愛的親子丼系列-雞肉</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700235-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
無骨雞腿肉丁  60g
洋蔥絲     25g
蔥花        7g
大白菜絲  75g
白飯        240g
雞蛋        2顆
鮮香菇絲  10g
菠菜段     20g

調味料:
柴魚高湯(烹大師柴魚粉+水=1:10)  80c.c.
醬油20c.c.
味淋20c.c.

做法:
1、雞腿肉醃一顆蛋黃後小火慢煎至9分熟，備用 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Sat, 24 Dec 2016 16:06:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>壽司飯的製做法</title>
      <link>https://5278.cc/thread-700234-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[材料:
越光米    1000g
水          1200g

調味料:
砂糖       165g
鹽           25g
工研白醋 200c.c.

製作法:
1、所有調味料文火慢煮拌勻糖和鹽，溫度不可超過80度亦不可滾煮，煮至沒有顆粒即可。
2、米洗過兩次後入水，放入電鍋中煮熟。
3、準備一個木製大飯桶， ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>qwas2313132135</author>
      <pubDate>Sat, 24 Dec 2016 15:56:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>大蒜奶油烤鮮蝦</title>
      <link>https://5278.cc/thread-679267-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[所需的材料：大蝦　20隻
調味料、醬汁：大蒜　10瓣奶油　20克(喜歡味道重可以多放一點)檸檬汁　少許香草碎　少許(喜歡的可以放一點)鹽　少許
配菜材料：擺盤需要：生菜葉，檸檬片　　各適量


1、選個頭大一點的蝦，20隻，把蝦洗淨，開背去腸線。2、奶油室溫下化開，大 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>ji394xm4t86</author>
      <pubDate>Wed, 21 Sep 2016 17:48:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>小籠湯包</title>
      <link>https://5278.cc/thread-679266-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[所需的材料：（3~4人份）豬腿肉　300克五花肉　300克雞高湯　200克中筋麵粉　2碗全蛋　1顆熱水　1碗蔥末　少許
調味料：鹽、麻油、薑汁、胡椒粉。
做法：1.先把滾燙雞高湯冷卻，放入冰箱冷藏，製成雞凍。2.五花肉、後腿肉切碎，與雞凍拌勻，取適量鹽、麻油、胡椒粉、薑 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>ji394xm4t86</author>
      <pubDate>Wed, 21 Sep 2016 17:45:03 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香煎杏仁鱈魚</title>
      <link>https://5278.cc/thread-679265-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[所需的材料：鱈魚　2塊洋蔥　20克雞蛋　1個酥油　25克白葡萄酒　70ML橄欖油　20ML杏仁片、白胡椒粉、鹽各少許檸檬　1小塊做法：1、準備材料，洋蔥切碎，魚肉洗淨控乾表面水份。2、在鱈魚的兩面均勻地撒上鹽和胡椒粉。3、再擠上幾滴檸檬汁，醃製10分鐘。4、醃好的鱈魚 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>ji394xm4t86</author>
      <pubDate>Wed, 21 Sep 2016 17:42:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蛤蜊蒸蛋</title>
      <link>https://5278.cc/thread-679033-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[食材 （1 人份）雞蛋2顆
蛤蜊5大顆
米酒少許
醬油少許
味醂少許
高湯適量
蔥一根
枸杞少許

[*]1兩顆蛋打散備用, 蔥一根切蔥珠備用, 枹杞泡熱水備用


[*]2蛤蜊洗淨, 煮一鍋水(水量不用太多, 可淹過蛤蜊即可), 水滾後加入蛤蜊 (蛤蜊一開就立即取出備用)


[*]3蛤蜊水加 ...]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>ji394xm4t86</author>
      <pubDate>Tue, 20 Sep 2016 20:04:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>古早味烏魚米粉 台灣古早小吃</title>
      <link>https://5278.cc/thread-675295-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[[/td][/tr]
[/table]]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>bomp69</author>
      <pubDate>Tue, 06 Sep 2016 02:27:21 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蚵仔麵線 (台灣小吃) ▼【食譜也可列印下來，以後要用很方便】▼</title>
      <link>https://5278.cc/thread-675294-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[[/td][/tr]
[/table]]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>bomp69</author>
      <pubDate>Tue, 06 Sep 2016 02:26:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>粉蒸肉 (台灣小吃)</title>
      <link>https://5278.cc/thread-675293-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[[/td][/tr]
[/table]]]></description>
      <category>廚房幸福站</category>
      <author>bomp69</author>
      <pubDate>Tue, 06 Sep 2016 02:26:24 +0000</pubDate>
    </item>
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